Majs är en av de vanligaste och mest populära baljväxterna. Det är en av de viktigaste källorna till kolhydrater i Sverige. Den här baljväxten är rik på vitaminer och mineraler, men även på fibrer. Dessutom har majs en hög andel antioxidanter som kan hjälpa till att skydda kroppen. Att äta majs som en del av en hälsosam kost kan bidra till att förbättra hälsan.
Näringsvärden
Energi (kcal)
Energi
Energi (kj)
Protein (g)
Makronutrienter
Fett totalt (g)
Kolhydrater, tillg. (g)
Kalcium (mg)
3
Mineraler
Järn (mg)
Fosfor (mg)
Selen (µg)
Zink (mg)
Magnesium (mg)
39
Folat (µg)
Jod (µg)
Kalium (mg)
Natrium (mg)
0
Salt, NaCl (g)
0
Vitamin A (RE/µg)
Vitaminer
Vitamin B6 (mg)
Vitamin B12 (µg)
0
Vitamin C (mg)
7
Vitamin D (µg)
0
Vitamin E (mg)
Vitamin K (µg)
0
Retinol (µg)
0
Betakaroten/β-Karoten (µg)
Tiamin (mg)
Riboflavin (mg)
Niacin (mg)
Niacinekvivalenter (NE/mg)
Sockerarter tot. (g)
Sockerarter
Monosackarider (g)
Disackarider (g)
Summa mättade fettsyror (g)
Mättade fettsyror
Fördelar med majs: hur nyttigt är det?
4 minuter
Detta korn har setts i nästan alla kök i världen, i en form eller annan. Upptäck fördelarna med majs i dagens artikel.
Majs är ett sädesslag med uråldrigt ursprung. De amerikanska urinnevånarna, före Christopher Columbus ankomst, ansåg det vara grunden för livet. Detta korn har sett nästan alla kök i världen sedan dess. Idag ska du få upptäcka alla fördelar med majs, såväl som några kontraindikationer.
Den finns i otaliga varianter och förekommer i en mängd olika recept på alla kontinenter. Du har säkert ätit det hundratals gånger i ditt liv!
Men har du någonsin undrat vad det gör för hälsan? Kan det vara ohälsosamt att äta majs? I den här artikeln ska vi berätta allt om vilka fördelar som majs har för hälsan, och vilken näring det tillför din kost. Läs vidare och lär dig mer!
Fördelar med majs: Näringsvärdet
Ur näringssynpunkt är majs överlägsen andra spannmål, bortsett från dess proteininnehåll. Enligt Livsmedelsverket ger gram kokt majs gram kalorier, 3,3 gram protein, 17 gram kolhydrater och 4 gram fibrer. Det anses vara en bra källa till stärkelse, med sina 5,7 gram.
Det är en stor källa till mineraler.
Majs (Zea mays), en ödmjuk gröda tillsammans med djupa rötter i mänsklighetens historia, äger över årtusenden utvecklats mot en hörnsten i flera kulturer samt kök världen över. ifrån de gyllene majsfälten vilket sträcker sig mot horisonten till dem saftiga kolvarna som grillas på sommarpicknicken, är majs en förunderlig gröda likt inte bara tillfredsställer våra smaklökar utan också agerar en nödvändig roll inom global livsmedelsförsörjning. Därför känns det även som enstaka självklarhet för att bjuda vid tio intressanta, nyttiga samt roliga uppgifter om dem gula kolvarna!
En udda dock rolig struktur över majskolvarnas korn…
En rolig fakta angående majs existerar att varenda majskolv innehåller en jämn, men alltid udda, mängd rader med majskorn. detta betyder för att du sällan kommer för att hitta ett majskolv tillsammans ett jämnt antal rader. Så nästa gång ni tuggar vid de saftiga kornen, kom ihåg för att majsen egen tycks följa den udda regeln till att hålla oss överraskade och leende. [källa]
Tros äga sitt ursprung i södra Mexiko…
Majs tros ha blivit först domesticerad i södra Mexiko till över 10 år sedan. Uråldriga spår av grödan har hittats i arkeologiska fyndplatser inom området, vilket tyder vid att majsodlingen har enstaka mycket lån